Una Ligera Remembranza

Cincuenta años atrás, Huacho y su campiña llegaron a ser la despensa de la capital del Perú. En agricultura se cosecharon frutales de gran calidad como las naranjas criollas, paltas, chirimoyas, pacaes, aceitunas, entre muchas otras variedades.

En la avicultura, en los corrales delos ranchos campiñeros, la crianza de aves fue abundante y en la ganadería hubieron numeroso criaderos de ganado vacuno y lanar.

La crianza del ganado porcino, también alcanzó próspero desarrollo. La abundancia del ganado porcino dio lugar a que parte de esta carne sea industrializada, motivando la aparición en los mercados de la riquísima "SALCHICHA DE HUACHO" que llegó a tener - y tiene- fama en los mercados de la capital y el país.

Cabe señalar también que el río Huaura fue un emporio de camarones de la mejor calidad.

La abundancia de sus productos alimenticios, como consecuencia de un clima excepcional; la fertilidad de sus campos y la laboriosidad de su gente, permitió que Huacho sea admirado por todo aquel que llegaba a su suelo de paso o como residente. Precisamente todo esto fue motivo para que la inspiración de un poeta dijera de esta tierra: "Huacho es la antesala del cielo", ú otra frase de un desaparecido periodista limeño: "De Chancay a Huacho, está el paraíso terrenal"

Cincuenta años atrás, Huacho y su campiña llegaron a ser la despensa de la capital del Perú. En agricultura se cosecharon frutales de gran calidad como las naranjas criollas, paltas, chirimoyas, pacaes, aceitunas, entre muchas otras variedades.

En la avicultura, en los corrales delos ranchos campiñeros, la crianza de aves fue abundante y en la ganadería hubieron numeroso criaderos de ganado vacuno y lanar.

La crianza del ganado porcino, también alcanzó próspero desarrollo. La abundancia del ganado porcino dio lugar a que parte de esta carne sea industrializada, motivando la aparición en los mercados de la riquísima "SALCHICHA DE HUACHO" que llegó a tener - y tiene- fama en los mercados de la capital y el país.

Cabe señalar también que el río Huaura fue un emporio de camarones de la mejor calidad.

La abundancia de sus productos alimenticios, como consecuencia de un clima excepcional; la fertilidad de sus campos y la laboriosidad de su gente, permitió que Huacho sea admirado por todo aquel que llegaba a su suelo de paso o como residente. Precisamente todo esto fue motivo para que la inspiración de un poeta dijera de esta tierra: "Huacho es la antesala del cielo", ú otra frase de un desaparecido periodista limeño: "De Chancay a Huacho, está el paraíso terrenal"